Abubuwan Da Ke Ciki
- Samosa
- Shawarma
- Ƙuli-Ƙuli
- Ƙosen Wake
- Ƙosen Rogo
- Ƙosen Doya
- Ƙosan Dankali Da Nama
- Soyayyen Dankali Turbuɗe Cikin Ƙwai
Wannan rubutu ya kawo bayani game da yadda ake yin samosa da shawarma da ƙuli-ƙuli da ƙosen wake da ƙosen rogo da ƙosen doya da ƙosen dankali da nama da kuma soyayyen dankali da ƙwai.
Samosa
Kayan haɗin da za a tanada:
i. Albasa
ii. Attarugu
iii. Fulawa
iv. Gishiri
v. Kon filebo
vi. Kori
vii. Magi
viii. Nama
ix. Ruwa
Za a daka ɗanyen nama wanda ba shi da kitse, sannan a soya sama-sama tare da kori da magi. A gefe guda kuma, za a yi jajjagen kayan miya , musamman albasa da attarugu sannan a soya sama-sama a jiye gefe guda. Daga nan za a kwaɓa fulawa tare da gishiri kaɗan da kuma kwan filebo. Da zarar wannan ya samu sai a aza firayin fan bisa wuta . Za a riƙa shafa wannan kwaɓaɓɓ iyar a fulawa cikin firayin fan ɗin. Da zarar an saka, zai kame jikinsa ya zama lafe-lafe.
Daga nan za a ɗauko kayan miyan da aka
soya sama-sama da kuma nama, a riƙa sanyawa cikin wannan
fulawar da aka ɗan
gasa. Za a riƙa nannaɗewa daidai irin tsarin da ake so.
Bayan an kamala, sai a barbaɗa
filawa a sama. Sai
maganar soyawa a cikin mai.
Shawarma
Kayan haɗin da za a tanada:
i. Bota
ii. Fulawa
iii. Kabeji
iv. Karas
v. Naman kaza
vi. Ruwa
vii. Suga
viii. Tumatur
ix. Yis
A haɗa fulawa da bota da yis da kuma suga kaɗan, sai a kwaɓa
su da ruwan ɗumi. Ana son kwaɓin
ya yi
ɗ
an
ruwa-ruwa. Bayan an kammala kwaɓin,
sai a ajiye shi domin ya kumburo. A
ɓ
angare guda kuma,
za a ɗauko
kabeji da karas da tumatur a yanka. Fulawar
da ke gefe kuwa, za a ɗauko ta a riƙa gutsura ta daidai gwargwado ana faɗaɗawa. Sai a riƙa sanya ta cikin firayin fan kamar
yadda aka yi wa ta samosa.
A gefe guda
kuwa, za a tafasa nama,
sannan a soya shi tare da
kayan lambun da aka riga aka yanka. Bayan sun soyu sama-sama, sai a riƙa
zubawa a cikin fulawar da aka
yi bekin a riƙa naɗewa.
Bayan an daɗe, za a sake mayar da shi domin
bekin. Idan akwai obun, to za a sanya a ciki. Idan babu kuwa, za a iya amfani da firayin fan wanda ba ya
kamawa.
Ƙuli-Ƙuli
Kayan haɗin da za a tanada:
a. Gyaɗa
b. Kayan yaji
c. Man gyaɗa
d. Ruwa
Za a soya gyaɗa
a murje a fece,
sannan
a saka kayan yaji a ciki a kai markaɗe.
Bayan an markaɗo, za a sanya cikin turmi
ko roba sannan a sanya taɓarya
ko muciya a yi ta juyawa har sai mai ya fito. Za a riƙa yi ana kwashe man da ya
taru. Sannan akan ɗan ƙara
ruwa kafin mai ya fara fitowa domin a ji sauƙin juyawa.
Bayan an
kammala wannan
,
sai a ɗora
bisa dutsen matsa domin a ƙara matse man da ke cikin tunkuzar. Daga nan ne kuma za a riƙa
yanka ana mulmulawa, sai kuma
a ri
ƙ
a gutsuttsurawa
ƙanana-ƙanana kuma ana curawa.Waɗannan
curarrun ne za a riƙa sanyawa cikin mai domin suya.
Ƙosen Wake
Kayan haɗin da za a tanada:
a. Albasa
b. Gishiri
c. Kayan yaji
d. Magi
e. Mai
f. Ruwa
g. Tarugu
h. Tattasai
i. Wake
Za a jiƙa wake
, sannan a surfe
a wanke
a cire hancinsa. Daga nan za a jiƙa shi a ruwa har sai ya jima, sannan a
tsane a regaye ƙasar da za ta iya kasancewa a ciki. Daga nan za a gyara tarugu da
tattasai da albasa
a yanka a sama. Za a iya sanya tafarnuwa idan
ana buƙata.
Daga nan sai a kai shi markaɗe, sai dai
ba a son a tsananta ruwa sosai
wurin markaɗen. Saboda haka ne ma ake zuwa da ƙaramin
kwano (mazubi) domin a tare
ruwan wanke
injin. Bayan an dawo da shi, sai a
sanya gishiri da magi da sauran kayan ƙamshi da ake buƙatar sawa,
ana iya yanka ganyen
albasa
ciki, sannan sai a
juya shi ƙwarai.
Bayan wannan
ya samu, sai batun aza mai a saman wuta
. Za a riƙa ɗiba da ƙaramin
ludayi ko wani cokali mai faɗi
ana zubawa cikin mai. Idan gefe guda ya soyu, sai a juya zuwa ɗaya gefen.
Ƙosen Rogo
Kayan haɗin da za a tanada:
a. Albasa
b. Gishiri
c. Magi
d. Rogo
e. Ruwa
f. Tarugu
Za a niƙa rogo
a tankaɗe,
sannan a kwaɓe shi da ruwan ɗumi,
sai a saka gishiri da magi da
albasa
da tarugu
waɗanda aka jajjaga.
Daga nan za a riƙa dunƙulawa daidai yadda ake buƙata ana
soyawa da mai.
Ƙosen Doya
Kayan haɗin da za a tanada:
i. Albasa
ii. Doya
iii. Fulawa
iv. Kwai
v. Madarar
ruwa
vi. Magi
vii. Mai
viii. Ruwa
ix. Tarugu
Za a fere
doya a wanke
ta sosai, sai a markaɗa
ta da bilanda har sai ta yi laushi. Kada a sanya ruwa sosai yayin wannan
markaɗe.
Bayan an kamala, sai a sanya
fulawa da madar ruwa da kuma ƙwai. Sannan za a sanya jajjagen tarugu da
albasa
a juya su sosai. Idan ya juyu, zai kasance mai kauri. Daga
nan sai a a fara soyawa cikin mangyaɗa.
Ƙosan Dankali Da Nama
Kayan haɗin da za a tanada:
i. Albasa
ii. Attarugu
iii. Dankali
iv. Fulawa
v. Gishiri
vi. Magi
vii. Man gyaɗa
viii. Nama
ix. Ƙwai
x. Ruwa
Za a wanke
nama a tafasa, sai a sanya magi da gishiri da albasa
a markaɗe
tare da attarugu da albasa sannan a
juye a kwano. Sai kuma a ɗauko
dankalin turawa a tafasa shi
ya yi laushi, sannan a
farfasa shi cikin kwano. Daga nan za a zuba naman ciki. Bayan nan sai a zuba
fulawa a ciki a saka gishiri da magi a juya sosai har su haɗe. Sai a ɗora mai a kan wuta
a riƙa ɗiba
ana soyawa.
Soyayyen Dankali Turbuɗe Cikin Ƙwai
Kayan haɗin da za a tanada:
i. Albasa
ii. Dankalin Turawa
iii. Gishiri
iv. Kayan yaji
v. Magi
vi. Man gyaɗa
vii. Ƙwai
viii. Ruwa
ix. Tarugu
x. Tattasai
Da farko za a samu dankalin a wanke
shi a fere
, sai a sake wankewa karo na biyu. Sai a yayyanka shi tsattsaye
a aje shi gefe guda. Daga nan
za a dafa shi sama-sama, kar a bar shi ya nune sosai. Idan an sauke za a tace
da kwando. Daga nan sai a jajjaga tattasai da tarugu a saka kayan yaji a ciki
da ɗan magi da gishiri, sai a fashe ƙwai tare da kayan jajjagen a ciki. Kada
a saka magi fari ko yaji su
yi yawa. Za a sanya su ne daidai gwargwado. Daga nan sai a kawo dankalin nan a zuba a cikin ƙwan, sai a ri
ƙ
a
ɗiba
ana soyawa tare da ruwan ƙwan nan a hankali. idan sun soyu, za su ri
ƙ
a
ha
ɗ
ewa wuri
ɗ
aya.
No comments:
Post a Comment
ENGLISH: You are warmly invited to share your comments or ask questions regarding this post or related topics of interest. Your feedback serves as evidence of your appreciation for our hard work and ongoing efforts to sustain this extensive and informative blog. We value your input and engagement.
HAUSA: Kuna iya rubuto mana tsokaci ko tambayoyi a ƙasa. Tsokacinku game da abubuwan da muke ɗorawa shi zai tabbatar mana cewa mutane suna amfana da wannan ƙoƙari da muke yi na tattaro muku ɗimbin ilimummuka a wannan kafar intanet.